1. 清新佳酿的定义
清新佳酿是指那些口感轻盈、清爽、带有一定果香的酒。这类酒通常酸度较高，因此更适宜在炎热的夏日饮用。而在众多清新佳酿中，冰葡萄酒赤霞珠和冰酿赤霞珠无疑是最受欢迎的两款。
2. 冰葡萄酒赤霞珠
冰葡萄酒赤霞珠是指将赤霞珠葡萄在低温下采摘后压榨，然后在极低温下进行发酵制成的一种甜型葡萄酒。由于赤霞珠葡萄酸度较高，这款酒的口感会更加柔和，所以不会有过于刺激的口感。可以添加一些水果或浆果，提高其果香。
3. 冰酿赤霞珠
冰酿赤霞珠是指将赤霞珠葡萄在固态下低温酿造，使水分在冰冻状态下分离，只用集中的果汁进行发酵制成的一种高档葡萄酒。这种酒体饱满，口感柔醇且不过甜，介于白葡萄酒和红葡萄酒之间。果香浓郁，令人回味无穷。
4. 夏日清爽的享受
无论是冰葡萄酒赤霞珠还是冰酿赤霞珠，都有着清新佳酿所应有的优良口感和香气。可以将其冰镇至8~10℃后，搭配一份清淡的小菜，享受一份清爽的夏日饮品。又或者，将其作为餐饮搭配的主酒，来提高食物的品质和口感。不管是哪种方式，这两种酒都有着优秀的品质和酒体，是夏日清爽的搭配之选。
